时间：2021-02-03 21:51 来源：互联网 编辑：小狐
小编有一个湖北的室友，有段时间去了湖北玩，感受到了湖北人民的热情！有幸去到她家做客，吃到了地道的湖北家常菜~今天就给大家盘点一下，湖北妈妈最爱做的5道菜，看完保准你流口水！排骨藕汤由于湖北的冬天没有暖
小编有一个湖北的室友，
有段时间去了湖北玩，
感受到了湖北人民的热情！
有幸去到她家做客，
吃到了地道的湖北家常菜~
今天就给大家盘点一下，
湖北妈妈最爱做的5道菜，
看完保准你流口水！
排骨藕汤
由于湖北的冬天没有暖气，而且湿度比较大，就好像住在冰库一样，所以湖北人经常会在家做一些能暖和的了身子的菜，在寒冷的冬天可以感受一丝丝暖意。
如何做也是有讲究的，准备好食材，九孔粉藕，鲜猪排，沙铫子，将食材洗净加满水，等待水烧开，撇去上面的浮沫，放上葱姜，开小火炖三个小时左右，撒盐和葱花出锅。藕是面的，颜色粉红，排骨的肉不要啃，吸溜就入口。那个鲜香不能提。
热干面
这个大家都很熟悉，大家吃的多了，武汉热干面的称号就打响了，大家都知道它是湖北著名的小吃，但其实热干面也经常出现在湖北人的餐桌上。
可以说，大多湖北人的手艺都可以出去开餐馆了热干面在全国面条大赛上还得到了第一的名次。
粉蒸肉
作为肉食动物的我，最喜欢这道菜，而且肉咬下去肥而不腻，软软糯糯，特别可口，而且里面的米粉也浸入了肉的香味，扶我起来，我还能再吃三盘。
湖北人都是吃粉蒸肉长大的，不光是粉蒸肉，还有粉蒸排骨、粉蒸芋头、粉蒸鳝鱼、粉蒸土豆…
炸糍粑
湖北人对糍粑是有情节的，就像腊八粥一样，他们习惯在腊月里打糍粑，先将糍粑切成条状，等到吃的时候再把它切成片状，听舍友说，他小时候经常还没等端上桌，就吃的差不多了。
经过油炸之后的糍粑，外壳上有一层薄薄的脆皮，再往里面吃，就更能体会到炸糍粑内有乾坤了。而且糍粑的饱腹感极强。
皮蛋拌豆腐
这是湖北妈妈经常做的开胃小菜，夏天很多妈妈怕孩子食欲不振，饭前先来一份皮蛋拌豆腐，开开胃，妈妈再也不用担心我夏天不想吃饭了！好的松花蛋切开后金色的蛋黄流油，蛋清细滑可口，拌豆腐吃超美。
本文相关词条概念解析：
道菜
道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。
妈妈
“妈妈”是母亲的口语，是天下最美的称呼。“妈”从造字上看，妈是形声字，从女，马声。本义是称呼母亲，重读仍为原义。母亲，简称母，是一种亲属关系的称谓，是子女对双亲中女性一方的称呼。《广雅·释亲》：妈，母也。《康熙字典》“俗读若马，平声。称母曰妈。”在历史长河中，“妈妈”这个词的含义经过变化，但是必须强调的是：“妈妈”不是外来词，人类的各种语言中，MAMA的发音总是用来称呼母亲的，因为这是人学会的第一个音节。
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