时间：2020-12-21 19:15 来源：互联网 编辑：小狐
地道正宗的柳州螺蛳粉臭中带香，香中带臭配料丰富，一口入魂了解螺蛳粉的人都知道酸笋正是造就这奇妙味道的灵魂元素随着电商平台的发展螺蛳粉火遍全国也催生出一种新职业光听着就让人“上头”闻臭师李永国是一位职业
地道正宗的柳州螺蛳粉
臭中带香，香中带臭
配料丰富，一口入魂
了解螺蛳粉的人都知道
酸笋正是造就这奇妙味道的灵魂元素
随着电商平台的发展
螺蛳粉火遍全国
也催生出一种新职业
光听着就让人“上头”
闻臭师
李永国是一位职业闻臭师
他说，这是一门技术活
一年中他有三四个月的时间在山里
指导笋农种笋、制作酸笋
并负责整个工厂的酸笋收购工作
收上来的酸笋要经过严格质量把控
任何的“投机取巧”
他都能从一闻一看中觉察出来
在螺蛳粉还是柳州街边小吃时候
李永国就骑着摩托车四处推销自家的酸笋
生活质量的提高
让人们对美食有了更高追求
螺蛳粉进入标准化生产的阶段
即使销往远方，仍能保留家乡的地道风味
随着螺蛳粉的“破圈”成功
李永国的生活也发生了天翻地覆的变化
回顾过去五年
李永国说
要感谢那些艰难时刻里
自己的勇敢与坚持
“十三五”期间
柳州市将螺蛳粉产业
定位为现代服务业重点产业
2020年，预包装柳州螺蛳粉及其附属产业
本文相关词条概念解析：
螺蛳
方形环棱螺，又名：方田螺。为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大；壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻；口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。足位于头部下方，形大，跖面宽阔。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺壳封闭。生活于河沟、湖泊、池沼及水田内；多栖息于腐殖质较多的水底。以藻类及其他植物的表皮为食。全国大部地区均有分布。
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