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秋分丨享受收获的乐趣

时间:2020-09-22 11:19 来源:互联网 编辑:小狐

核心提示

二十四节气是中国古老农业文明的产物,历经千年仍然影响着中国人的生活,它不仅仅是知识与实践,它蕴藏着中国人与天地、与他人相处的大智慧。像“大自然的时钟”无论沧海桑田,周而复始地证明着中国人的生存之道。跟

秋分丨享受收获的乐趣(图1)

二十四节气是中国古老农业文明的产物,历经千年仍然影响着中国人的生活,它不仅仅是知识与实践,它蕴藏着中国人与天地、与他人相处的大智慧。像“大自然的时钟”无论沧海桑田,周而复始地证明着中国人的生存之道。

跟随二十四节气的日历探寻其中的奥秘吧。当小朋友们通过自己的行动—观察、体验、吟诗、烹饪、手工、小小的仪式…“大自然的时钟”会在孩子们的身上留下痕迹,在收获关于天文、气象、物候、民俗等知识的同时,也让中国先辈的智慧、天地万物的灵气、生活日常的艺术浸润孩子们的生活吧。

今日,将迎来二十四节气中的第十六个节气—秋分。

对于我们北半球而言,秋分之后,昼短夜长越来越明显,昼夜温差也逐渐加大。气温逐日下降,逐渐步入深秋季节。

秋分三候

初候雷始收声:秋分的“雷始收声”与春分的“雷乃发声”相互对应。古人认为,雷发声是因为天地阳气旺盛,而秋季阴盛阳衰,所以雷就收声了。 秋季雷声少实际上是因为秋季气温较低,空中水蒸汽少,空气比较干燥,不易形成雷电,雷声自然就消失了。

二候蛰虫坯户:坯,指细土。“蛰虫坯户”意思是说秋分过后,天气逐渐寒冷,冬眠的昆虫开始准备蛰伏过冬的洞穴。

三候水始涸涸,即干涸。水始涸即秋分过后,气温下降,江河的水位也会降到最低点。

品格提炼:乐观

秋天是容易引起人忧愁的季节,“愁”字拆开来便是“心”上有“秋”秋天草木凋零,生机勃勃的世界即将进入冬眠,像一个人渐渐进入风烛残年。人们触景生情,便伤感起来。

秋分过后天空时常阴沉,阳光也比较少,人体褪黑激素分泌较多,就容易变得懒散,心情时常感觉怅然了。

我们要注意自己的情绪变化,如果出现心情郁闷、状态懒散, 可以通过一些活动来转换心情,例如找好朋友聊天,一起快乐的的事;和爸爸妈妈一起开展家庭活动;做自己喜欢做的事,唱歌、画画、运动等。在萧瑟的环境中也能看出新意,找到欢乐,建立乐观的心态。

品格提炼:明辨

听一听

秋分与雷声

春分过后,天上下雨逐渐伴随着雷声,秋分过后,天上下雨雷声会逐渐消失。同学们一起在下雨的时候再试着分辨一下,听一听落雨过程中是否还伴随着雷声呢?

瞧一瞧

秋分与昆虫

暑假里炎热的户外是昆虫们的“舞台”蝈蝈在草丛里鸣叫,知了在树上唱着歌,每天都能看见勤劳的蚂蚁把地上的泥土搬开,在忙碌地收集建筑材料或食物。秋分过后这一切都起了变化,同学们试着找一找它们,看看还能不能在地面上的世界再见到它们?试着寻找一下它们的踪迹吧,比如它们的叫声。

看一看

秋分丨享受收获的乐趣(图2)

水稻

秋分丨享受收获的乐趣(图3)

红薯

秋分丨享受收获的乐趣(图4)

桔子

秋分丨享受收获的乐趣(图5)

柚子

秋分丨享受收获的乐趣(图6)

柿子

品格提炼:有序

曼韵茶学堂创始人

省川茶文化研究会副会长

本期开始,我们将开设“品格小茶人”栏目,与大家二十四节气中的茶文化,学习茶文化中的品格。茶也是自然的馈赠,茶礼中蕴含着品格,顺应时节的变化,喝茶学茶文化,我们可以看到茶叶背后的广阔世界。

秋分丨享受收获的乐趣(图7)

本期为大家带来 适宜秋分饮用的茶— 漳平水仙。

秋分时,天气越来越凉爽,人们的食欲也容易旺盛,而且民间也有“贴秋膘”的说法,但过多地进食,会加重我们的胃肠功能负担,容易导致胃肠疾病的发生,所以,在这个时节适合饮用健胃通肠的茶叶。

漳平水仙茶属乌龙茶类,也称青茶,是半发酵茶。由于采取半发酵做法,漳平水仙发酵比较适中均匀,因此可以帮助我们减轻肠胃的负担,适当饮用可以帮助我们保护肠胃。

漳平水仙是汉族茶农创制的传统名茶,系用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。这种茶,品起来滋味醇爽细润,鲜灵活泼,细品有水仙花香。

秋分丨享受收获的乐趣(图8)

漳平水仙茶饼

漳平水仙有一套独特的制作过程:采摘鲜叶—晒青—晾青—做青—炒青—揉捻—造型—烘焙。一块小小的漳平水仙茶饼要经过十几道工序才能制成,而其间各道工序都要经过制茶师傅非常恰当的掌控才能制出好茶。

制茶师傅手拿一套木模具,下面垫好白色的热封滤纸,用手感觉一定重量的茶叶后,放入木模内,用木槌加压造型,再移开木模将纸包扎紧、热封定型即成茶饼。纸包定型是最需要手工操作的程序,这也是漳平水仙的特色。

正是有条理、有秩序的制作过程,孕育了漳平水仙的清香,制茶师傅一步步地细致完成,最终有了我们面前的这杯好茶—绿叶红镶边,七泡有余香。

秋分丨享受收获的乐趣(图9)

泡开的漳平水仙—绿叶红镶边

品茶,一品火攻,二品滋味,三品韵味。浅啜一口,品茶的加工工艺,再品一口,让茶汤在口腔内流转,与舌的味蕾充分接触,看茶味是否浓郁、甘爽、醇厚,还是淡薄、苦涩,最后用心去体会茶之韵味。这样有序地品茶,可以让我们更能体会到茶的不同特点,获得更丰富的感受。

二十四节气之:

本文相关词条概念解析:

秋分

秋分(autumnalequinox),农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。秋分之后,北极附近极夜范围渐大,南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》:“八月中,解见春分”、“分者平也,此当九十日之半,故谓之分。”分就是半,这是秋季九十天的中分点。

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