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不是很好吃,如果宝宝不喜欢吃鱼皮,鲜香细腻,真是绝了

时间:2020-09-22 11:31 来源:互联网 编辑:小狐

核心提示

秋天真的太干燥了,今天我们做一道美味,却又简单的懒人鱼汤吧。我是用破壁机做的,把番茄和鱼肉丢进去,用美味浓汤键就好了。细腻顺滑,鲜美又滋润,还挺开胃!这次用的是草鱼,补脑的不饱和脂肪酸是淡水鱼中最高的

秋天真的太干燥了,今天我们做一道美味,却又简单的懒人鱼汤吧。

不是很好吃,如果宝宝不喜欢吃鱼皮,鲜香细腻,真是绝了(图1)

我是用破壁机做的,把番茄和鱼肉丢进去,用美味浓汤键就好了。细腻顺滑,鲜美又滋润,还挺开胃!

这次用的是草鱼,补脑的不饱和脂肪酸是淡水鱼中最高的。同类推荐的还有鲈鱼或鳕鱼,不过千万别用三文鱼做,不是很好吃~

食谱名称:番茄鱼汤

参考月龄:7M+

1.食材准备:生菜:5克,洋葱:100克,草鱼:200克,食用油:10克,番茄:1个(约150克)

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2.番茄切“十”字,放入热水中浸泡10分钟。

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3.浸泡好的番茄去皮、去籽。

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4.草鱼中放几片姜片,腌制10分钟去腥。

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5.锅中水开放入生菜,大火煮3分钟至熟。

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6.再用刀切成小片,备用。

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7.开小火,锅热倒入食用油,再倒入腌制好的草鱼,煎制5分钟,翻面再煎5分钟。

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8.将煎好的鱼、番茄、洋葱放入破壁机内。

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9.破壁机选择“浓汤”功能,触按容量设置为“500ml”再按“启动/取消”键。

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10.破壁机工作30分钟。

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11.将鱼汤装入成品碗中,表面再装饰上生菜。

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12.一碗与众不同的番茄鱼汤就完成咯~入口酸甜开胃,爽滑细腻,暖暖的,超开胃。快给宝宝来一碗吧!

制作要点

●妈妈们还可以根据宝宝的口味喜好来增添食材。

●想要汤汁稠一点,可以少放些水~相反,喜欢稀一点的,可以多放点水。

●如果宝宝不喜欢吃鱼皮,可以将鱼煎完以后去掉鱼皮再做鱼汤。

配餐推荐

今天的配餐我分了3个月龄段来搭配,你们可以根据自家宝宝的月龄来进行参考哦~

7M+:

7个月的宝宝还是吃泥糊为主,所以我只搭配了一碗米粉。

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PS:如果宝宝一天吃两餐,那么另外一餐可以吃点南瓜米糊。

8M+:

8个月的宝宝已经开始锻炼咀嚼能力了,食物也需要更丰富一些,所以我搭配了西葫芦虾饼、水煮菠菜和橙子。

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PS:早餐建议搭配一碗鸡肉面疙瘩、鸡蛋羹和苹果;晚餐建议搭配一碗娃娃菜牛肉粥、莴笋条和黄桃。

12M+:

12个月的宝宝早已解锁了超多种类的美食,食物的性状也更接近于大人,因此我搭配了一碗鲜香的紫菜焖饭、一个荷包蛋和香蕉。

本文相关词条概念解析:

鱼皮

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。“海鱼皮”以体厚身干,皮上无肉,洁净无虫伤者为好;分雌雄两种,具有胶质,营养和经济价值较高。中国沿海各地区均产,福建、浙江、山东为主要产区。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。

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